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猴头菇炖排骨的做法(猴头菇虫草花炖排骨)

时间:2025-02-17 01:07:34



材料排骨500克、虫草花10克、猴头菇50克、莲子15克、蜜枣3个;

做法
1、猴头菇洗净,放在盐温水中浸泡3小时;
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7~8次,把猴头菇的黄色洗净;切成2毫米厚的片状;

3、虫草花用清水清洗一下即可;
4、排骨洗净,大火煮开沸滚3~5分钟后将水倒掉,冲洗干净;
5、所有材料一起入锅,加入冷水约2L左右,煮开后转慢煲2小时;
6、出锅前下盐调味即可;


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