牛腱子肉,用清水洗干净后,放冷水中焯,开锅后,放入炖肉料、生抽、老抽、bing糖、白酒(料酒)、盐、味精、姜、葱。大火烧开,小火炖30分钟,闷一会儿,再大火烧开,小火再炖30分钟,关火后,在汤里泡一晚上。


用水焯的时候也放一点酒(料酒)。

看这个筋的纹路,是不是很有食欲啊?这是用高压锅煮的,但是没有用压力阀。这样炖的时间长,但是肉很有嚼劲儿。


牛腱子肉,用清水洗干净后,放冷水中焯,开锅后,放入炖肉料、生抽、老抽、bing糖、白酒(料酒)、盐、味精、姜、葱。大火烧开,小火炖30分钟,闷一会儿,再大火烧开,小火再炖30分钟,关火后,在汤里泡一晚上。
用水焯的时候也放一点酒(料酒)。
看这个筋的纹路,是不是很有食欲啊?这是用高压锅煮的,但是没有用压力阀。这样炖的时间长,但是肉很有嚼劲儿。
相关推荐
房价为什么不让降(中国房价为何迟迟不降?)2025-04-02
金桔为什么开花不结果呢(脆皮金桔不结果)2025-04-01
牙膏为什么能修复瓷砖裂缝(瓷砖缝隙发黑发霉怎么办)2025-04-01
万木之长为什么是梓树(梓树竟是树木界的王者!)2025-04-01
拜神为什么要烧香99%的人不知道(拜佛为何一定要烧香?)2025-04-01
含笑花为什么不香(1盆优秀的“含笑花”,必定带有“香蕉味”)2025-04-01
房子为什么越高越贵(高层住宅都有哪些优缺点?买高层楼房该怎么选楼层?)2025-03-31
电表为什么会跳闸(常见的电表跳闸原因有什么?)2025-03-31
暖气片为什么不热(暖气片不热有哪些原因?)2025-03-31
太阳花为什么掉叶子(太阳花夏季“消苞”、不开花?)2025-03-31