1-2 岁的宝宝正处于从婴儿食品向成人食品过渡的阶段，他们的饮食需要更加丰富多样，以满足生长发育的需求。既要满足易嚼易消化的需要，又要能提供一些手部精细动作训练的机会。
1. 鸡肉蔬菜粥
材料：鸡肉、胡萝卜、西兰花、大米
做法：将鸡肉煮熟后切成小块，胡萝卜和西兰花蒸熟后切碎。将大米煮成粥，加入鸡肉、胡萝卜和西兰花，煮至熟烂。
2. 西红柿鸡蛋面
材料：西红柿、鸡蛋、面条
做法：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。将面条煮熟后捞出，锅中加入少许油，放入西红柿煸炒，加入适量水烧开，放入面条和鸡蛋液，煮至熟烂。
3. 豆腐蔬菜饼
材料：豆腐、胡萝卜、洋葱、面粉、鸡蛋
做法：将豆腐压成泥状，胡萝卜和洋葱切碎。将所有材料混合，加入适量面粉和鸡蛋，搅拌均匀。将混合物制成小饼状，放入平底锅中煎至两面金黄。
4. 虾仁蒸蛋
材料：虾仁、鸡蛋
做法：将鸡蛋打散，加入适量水搅拌均匀。将虾仁洗净后切碎，放入鸡蛋液中。将鸡蛋液放入蒸锅中蒸约 10 分钟，至熟烂即可。
5. 香蕉松饼
材料：香蕉、鸡蛋、面粉、牛奶
做法：将香蕉压成泥状，鸡蛋打散，加入适量面粉和牛奶，搅拌均匀。将混合物倒入平底锅中，煎至两面金黄。
这些辅食菜谱简单易做，营养丰富，适合 1-2 岁的宝宝食用。在制作辅食时，要注意食材的新鲜度和卫生，尽量选择无添加剂的食材。同时，根据宝宝的口味和食量进行调整，让宝宝吃得健康开心。